2019 Liebenstein
Baron Longo




„Sehr feinsinnige Komposition aus den besten Weißburgunder- und Chardonnay-Lagen rund um das Villner Schloss. Elegante, dicht verwobene Aromatik von Steinobst und Kamille, komplexe Kräuterwürze, seidig am Gaumen mit großer Finesse im langen Finale, gutes Entwicklungspotenzial.”
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Über den Wein
Chardonnay und Weißburgunder von 35 Jahre alten Reben. Spontane Gärung in 500-Liter-Eichenfässern, 12-monatiges Hefelager. Vielschichtige Aromatik mit subtilen Gewürz- und Kräuternoten mit rauchigen Anklängen, feste Struktur und gut eingebundene Säure, ausgesprochen mineralisch geprägtes Finale. Genusszeitraum: 15 Jahre