2020 Großwallstadter Lützeltalerberg Alte Reben Silvaner
Weingut Giegerich
„Rauchiger Auftakt, weg von der Frucht, hin zum Schmelz, sehr eigenständig.”
15,00 €
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Inhalt:
0.75 Liter
(20,00 € / 1 Liter)
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Über den Wein
Selektierte Trauben aus einer fast 40 Jahre alten Rebanlange. Gehaltvoller Silvaner mit feiner Mineralik und exotischen
Noten. Ausgebaut und gereift im "Beton-Ei".
Foodpairing
Saltimbocca vom Kalb
Steckbrief
Jahrgang
2020
Rebsorte
Silvaner
Taste
trocken
Vol.-%
13%
Allergene
enthält Sulfite
Säure (g/l)
5,7
RZ (g/l)
0,7
Land
Deutschland
Weingut
Weingut Giegerich, Weichgasse 19, 63868 Großwallstadt
Über den Winzer
Dass Weinbau mehr sein kann als die Produktion möglichst vieler Flaschen, zeigt Familie Giegerich aus Franken. Klaus Giegerich und seine Söhne Kilian und Philipp, zuständig für die Kellerarbeit, bewirtschaften ihr Weingut zertifiziert biologisch mit viel Handarbeit und Liebe zur Natur. Das schlägt sich auch in den Weinen nieder, die zunehmend aus Silvaner und den Burgundersorten gekeltert werden.