Das Buch "Die besten Weine Deutschlands" ist ein Werk, das nicht nur die Qualität, sondern auch die Diversität des deutschen Weines zeigt: Aus rund 8000 verkosteten Weinen wurden 150 Empfehlungen von 150 verschiedenen Weingütern extrahiert, aufgeteilt in verschiedene Rebsorten und Kategorien. Durch die von Gault & Millau durchgeführten Blindverkostungen findet man in dem Werk sowohl wertvolle Entdeckungen und schöne Überraschungen, als auch köstliche wie preiswerte Alternativen zu den Weinen "für die Ewigkeit", die man noch ein paar Jahre im Keller reifen lässt.Darüber hinaus gibt es auf 240 Seiten auch Porträts von zehn Winzer-Ikonen, die das Bild der deutschen Spitzenweine auch im Ausland entscheidend geprägt haben. Das Buch beinhaltet sehr persönliche Porträts - in Wort und Bild -, welche die Menschen hinter den Produkten zeigen. Das Unbekannte hinter dem Bekannten, ganz so, wie Sie es von Gault & Millau gewöhnt sind.
Bodensee und Schwarzwald, Oberschwaben und die Schwäbische Alb, Stuttgart und Umgebung: Baden-Württemberg ist ein traumhaftes Urlaubsland im Südwesten Deutschlands. Die Vielfalt der Freizeit-Möglichkeiten ist groß und Naturliebhaber kommen hier genauso auf ihre Kosten wie anspruchsvolle Genießer. Zwischen Maultaschen, Spätzle und Fine Dining gehen Welten auf und der neue Gault & Millau Genussguide Baden-Württemberg führt mitten hinein ins Vergnügen. Dass der Wein dabei eine Hauptrolle spielt, versteht sich von selbst. Neben Trollinger und Lemberger bieten die Weinregionen Baden und Württemberg eine derartige Fülle, wie man sie ihresgleichen weltweit kaum mehr findet. Verglichen damit sind die berühmten Weinbaugebiete Burgund und Bordeaux oder das Piemont und die Toskana bei Weitem nicht so facettenreich aufgestellt. Also, warum in die Ferne schweifen... Viele arrivierte Winzerinnen und Winzer und die junge Winzergeneration widmen sich mit großer Hingabe ihren lokalen Weinspezialitäten und bieten natürlich auch ausgezeichnete Weine aus internationalen Rebsorten. Sie gehören mit ihren Weingütern zu den besten Betrieben in Deutschland. Die Vollendung des Weingenusses erlebt man bei Tisch. Und so führt der Gault & Millau Genussguide Baden-Württemberg natürlich auch in die besten Häuser - zu den besten GastgeberInnen der Region. Herzlich, inspirierend, kreativ, überraschend und bodenständig zugleich lebt es sich in diesem Genussland mit dem besonderen Zungenschlag. Es gibt viel zu entdecken und der Gault & Millau Genussguide ist dafür die beste Begleitung! JETZT NEU: + Zugangscode für die digitale Version im Buch
Südtirol und die Dolomiten sind die kulinarische Schatzkammer im Herzen der Alpen.Der Reichtum der "einfachen" Wirtshaus-Küche begeistert dabei ebenso wie die enorme Kreativität in den Spitzen-Restaurants, allesamt verbunden in der liebevollen wie klugen Hinwendung zu dem was die heimische Landwirtschaft, durch klimatische Extreme herausgefordert, an einzigartigen Produkten so hervorbringt.Das Verdienst für die hohe kulinarische Attraktivität und Unverwechselbarkeit des neuen, jungen Südtirols die Grundlage gelegt zu haben, liegt bei den großen Winzerpersönlichkeiten mit ihrer facettenreichen Wein-Vielfalt, die den Leser wie ein roter Faden durch diesen ersten umfassenden Südtirol-Guide begleitet.
Als kritischer und unabhängiger Restaurantguide führt der Gault&Millau durch die Qualitätsgastronomie in Deutschland. Er vermittelt auch in den Jahren 2023 und 2024 eine fundierte und zuverlässige Übersicht über die Restaurantszene zwischen Kiel und Garmisch, zeigt differenziert auf, wo die besten Köchinnen und Köche der Republik aktuell stehen und präsentiert zugleich einen breiten Querschnitt ausgezeichneter Empfehlungen, die den kulinarischen Alltag verlässlich bereichern: Lieblingsadressen – vom kleinen Bistro bis zum traditionsreichen Landgasthof, von der unkomplizierten Osteria bis zur schnörkellosen DimSumBude. Unter der Lizenz von Henris Edition prägt das Tester-Team des Gault&Millau Restaurantguides unter der Chefredaktion von Dr. Christoph Wirtz neben einer hohen inhaltlichen Kompetenz die Einhaltung journalistischer Maßstäbe: Die Tests werden unangekündigt durchgeführt und Einladungen konsequent abgelehnt. So wird der Gault&Millau Restaurantguide zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle Genießer:innen. Christoph Wirtz: „Gerade im Augenblick zeigt sich, welch großartige gastronomische Qualität und Vielfalt in Deutschland inzwischen gewachsen ist – und wie sehr die Menschen sie als bereichernden Teil ihres Lebens schätzen.“ Außerdem kürt der Restaurantguide auch 2023 wieder den vielbeachteten „Koch des Jahres“, sowie den Gastronomen, Gastgeber, Aufsteiger, Sommelier, Patissier und die Entdeckung des Jahres. Zusätzlich verraten Spitzenköche aus Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, München, Stuttgart und dem Ruhrgebiet ihre Lieblingsadressen. Erstmals neu: der „Grand Selection Award – Wine“ mit den besten Weinkarten Deutschlands.Die Auslieferung startet am 19. Juni 2023
Als kritischer und unabhängiger Lotse führt der Gault&Millau durch die Qualitätsgastronomie in Deutschland. Er vermittelt auch im Jahr 2022 einen so fundierten wie verlässlichen Überblick über die Restaurantszene zwischen Kiel und Garmisch, zeigt differenziert auf, wo die die besten Köchinnen und Köche der Republik aktuell stehen und präsentiert zugleich einen breiten Querschnitt ausgezeichneter Empfehlungen, die den kulinarischen Alltag verlässlich bereichern: Lieblingsadressen – vom kleinen Bistro bis zum traditionsreichen Landgasthof, von der unkomplizierten Osteria bis zur schnörkellosen DimSumBude. Seit 2020 unter der Lizenz von Henris Edition prägt das Tester-Team des Gault&Millau Restaurantguides unter der Chefredaktion von Dr. Christoph Wirtz neben einer hohen inhaltlichen Kompetenz die Einhaltung journalistischer Maßstäbe: Test werden unangekündigt durchgeführt und Einladungen konsequent abgelehnt. So wird der Gault&Millau Restaurantguide zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle Genießer. Christoph Wirtz: „Gerade im Augenblick zeigt sich, welch großartige gastronomische Qualität und Vielfalt in Deutschland inzwischen gewachsen ist – und wie sehr die Menschen sie als bereichernden Teil ihres Lebens schätzen.“ Außerdem kürt der Restaurantguide auch 2022 wieder den vielbeachteten „Koch des Jahres“, sowie den Gastronomen, Gastgeber, Aufsteiger, Sommelier, Patissier und die Entdeckung des Jahres. Zusätzlich verraten Spitzenköche aus Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, München, Stuttgart und dem Ruhrgebiet ihre Lieblingsadressen.JETZT NEU: + Zugangscode für die digitale Version im Buch
Über 500
Weine und 50 Destillate aus dem beliebten Urlaubsland am Südrand der Alpen
werden in dem kompakte Kompendium-Kompendium präsentiert. Als
Besonderheit wurden die Ergebnisse parallel als Gastland Südtirol in den Großen
Weinguide 2023 Deutschland veröffentlicht und damit einem der größten
Exportmärkte zugänglich gemacht.
Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.600 Weine aus Baden und Württemberg. Verkostet wird blind und in Panels, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen. Regionale Spezialitäten wie Trollinger und Lemberger werden vor den Vorhang geholt. Zusätzlich steuern die Winzer ihre persönlichen Tipps zu Essen, Schlafen und Einkaufen in der Region bei. Einem Kurzurlaub in den Weinbaugebieten Badens und Württembergs steht nichts mehr im Weg.
Die besten Weingüter Deutschlands:Wir haben für Sie mehr als 8.000 Weine verkostet und bewertet: vom Basisweinbis zum Großen Wein. Natürlich fehlen auch Schaumweine nicht – die schönsten Extras für besondere Gelegenheiten. Einmal mehr bestätigt das Gault&Millau-Expertenteam, wie herausragend die Qualitäten der deutschen Weine sind – in allen Kategorien!Lassen Sie sich von uns durch die Weinwelt begleiten und finden Sie zielsicher zu Ihrem Lieblingswein(gut).
Dieser Guide führt Sie kompetent und genussvoll zu den besten Gütern des Landes. Ob Newcomer, Wiedererstarkte oder Ikonen – jeder Betrieb von Bedeutung findet sich in diesem Standardwerk.
Es ist ein Wegweiser mit Substanz: Wir haben für Sie mehr als 6.000 Weine verkostet und bewertet – vom Basiswein bis zum Großen Wein. Und einmal mehr bestätigt das Gault&Millau-Expertenteam, wie herausragend die Qualitäten der deutschen Weine sind – in allen Kategorien!
Lassen Sie sich von uns durch diese großartige Weinwelt begleiten und finden Sie zielsicher zu Ihrem Lieblingswein(gut).
250 Top-Empfehlungen deutscher Qualitätsweine
6000 verkostete Proben und 650 verschiedene Weingüter
Spirituosen-Special
Inklusive Zugangscode zu 20.000 Weinen und 1.300 Weingütern digital in der Gault&Millau App
Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 906 Weine aus Franken, von der Nahe und der Ahr.Verkostet wird blind und in Panels mit mindestens sechs Experten, geordnet nach Jahrgängen, Rebsorten, Herkunft und Qualitätsstufen. Die besten Weine bis EUR 10,- werden vor den Vorhang geholt. Zusätzlich steuern die Winzer ihre persönlichen Tipps zu Essen, Schlafen und Einkaufen in der Region bei. Einem genussvollen Kurzurlaub in den Weinbaugebieten Franken, der Nahe oder der Ahr steht nichts mehr im Wege.
Der Weinguide „Mosel, Sachsen & Saale-Unstrut“ ist nach den Ausgaben „Baden & Württemberg“, „Pfalz“, „Franken, Nahe & Ahr“ sowie „Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein“ die Vollendung der Gault&Millau-Weinguide-Reihe 2021 für die deutschen Anbaugebiete. Ein genussvolles Kurzurlaubsprogramm, das zum Besuch beim Winzer und in die Regionen einlädt. Im Mittelpunkt stehen Weine und Winzer sowie deren Tipps für Restaurants, Gasthöfe, Weinstuben oder Vinotheken. Empfehlungen zu besonderen Spezialitäten der Regionen sowie der eine oder andere persönliche Geheimtipp der Experten und jede Menge wertvolle Reisetipps runden die Informationen ab. Der Regionalguide „Mosel, Sachsen und Saale-Unstrut“ präsentiert eine Vielzahl von Spitzen-Weingütern und deren Weine – darunter ausgewählte Alltagsweine bis 10€. Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt 750 Weine aus den Anbaugebieten Mosel, Sachsen und Saale-Unstrut. Verkostet wurde blind, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen. Mit den Gault&Millau-Weinguides kann man sich auf genussvolle Reisen in die Anbaugebiete begeben, die hingebungsvolle Arbeit der Winzerinnen und Winzer, ihre stilvollen Vinotheken und die grandiosen Weine ganz persönlich erleben!
Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.000 Weine aus der Pfalz.Verkostet wird blind und in Panels, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen. Die besten Weine unter EUR 8,- werden vor den Vorhang geholt. Zusätzlich steuern die Winzer ihre persönlichen Tipps zu Essen, Schlafen und Einkaufen in der Region bei. Einem Kurzurlaub in den Weinbaugebieten der Pfalz steht nichts mehr im Weg.
Der Gault&Millau Weinguide „Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein“ ist nach den ersten drei Ausgaben „Baden & Württemberg“, „Pfalz“ und „Franken, Nahe & Ahr“ die 4. Fortsetzung der Weinguide-Serie durch die deutschen Anbaugebiete. Ein kulinarisches Kurzurlaubsprogramm, das zum Besuch in die Regionen einlädt. Im Mittelpunkt stehen Weine und Winzer sowie deren Tipps für Restaurants, Gasthöfe, Weinstuben, Vinotheken und Empfehlungen zu Spezialitäten der Regionen. Der Regionalguide Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein bietet insgesamt 217 Weingüter, 1.428 Weine, 457 Weine bis 10€ und 170 Reisetipps.Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.400 Weine aus den Anbaugebieten Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein. Verkostet wurde blind, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen.Mit dem neuen Gault&Millau Weinguide Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein 2021 lässt sich ein genussvoller Kurzurlaub in diese Weinregionen bestens vorbereiten.
Das Gut stellt bereits seit 1990 nach der traditionellen
„Methode Champenoise“ einen „Prestige Jahrgangssekt“ her, benannt nach dem
Stammvaters „Derer von Ravensburg“: Rabanus (930). Die Erzeugung des Sektes
beginnt bereits im Weinberg. Dabei verwenden wir ausgesuchte Rebparzellen am
Burgberg, die über die gesamte Vegetationsperiode auf die Anforderungen für
Sektgrundwein gepflegt werden. Bei der Lese werden die Trauben handverlesen und
im Keller mittels Ganztraubenpressung schonend Saft gewonnen. Nur in absolut
optimalen Jahren verwenden wir die Trauben für den Rabanus Sekt. Der „Rohsekt“
reift mindestens zwei Jahre auf der Hefe und wird dann in kleinen Chargen zur
Erhaltung der optimalen Frische fertiggestellt.
Ein herrlich frischer Riesling Sekt, mit feinen Aromen von leicht gereiften
Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, gepaart mit der feinen Mineralität unseres
Keuperbodens. Auf dem Gaumen fein, tief und herrlich verspielt durch eine
frische Frucht, lebendige Säure und eine feine Perlage.
Eine Traubenauslese von Lagen auf 260 – 500 Meter
ü.d.M. Diese Riserva vereint die verschiedenen Bodenbeschaffenheiten auf
Brolio: Sandstein, Tonschiefer, marine Ablagerungen und Kalkmergel. Das
Ergebnis ist die ganz besondere Harmonie die diesen Wein kennzeichnet.
Handverlesene Spätburgunder-Trauben in aufwendiger Flaschengärung hergestellt, sorgen für ein traumhaftes Bouquet, das von frischen Waldbeeren, feinen Hefetönen und zarter Brioche geprägt ist. Am Gaumen eine dunklere Fruchtausprägung, zudem Röstaromen und eine feine Perlage. Ein eleganter Rosé-Sekt auf hohem Niveau. Genau richtig als stilvoller Aperitif oder vielseitiger Essensbegleiter.
Chardonnay und Weißburgunder von 35 Jahre alten Reben.
Spontane Gärung in 500-Liter-Eichenfässern, 12-monatiges Hefelager.
Vielschichtige Aromatik mit subtilen Gewürz- und Kräuternoten mit rauchigen
Anklängen, feste Struktur und gut eingebundene Säure, ausgesprochen mineralisch
geprägtes Finale. Genusszeitraum: 15 Jahre
Autochthon und imposant bereitet der Lagrein Riserva „ Staffes“ vom Weingut Kornell ein stürmisch elegantes Geschmackserlebnis. Ein Jahr reift der große Rote im kleinen Eichenfass und ein weiteres auf der Flasche. Endlich leuchtet sein tiefes Rubinrot im Glas, von violetten Schimmern durchzogen. Im luxuriösen Duftspiel wird edles Himbeerkompott von eleganten Noten nach Veilchen und Bitterschokolade, Süßholz und reizvoller Tabakwürze unterlegt.
Selektierte Trauben aus einer fast 40 Jahre alten Rebanlange. Gehaltvoller Silvaner mit feiner Mineralik und exotischen
Noten. Ausgebaut und gereift im "Beton-Ei".
Fill the Fridge - mit Spitzenweinen!Lassen Sie sich inspirieren & teilen Sie unsere PASSION FOR CULINARY EXCITEMENT! Wir haben die Begeisterung unseres Verkosterteams über diese Weine in einer neuen Kategorie zusammengefasst, und wir lieben sie schon jetzt: Qualität garantiert Versandkosten inkludiertUnd so funktioniert unser Fill the Fridge Paket: Alle 3 Monate stellen wir ein neues Paket mit 3x2 Flaschen Wein aus unseren selektierten Fill the fridge Kollektion vor. Die ausgewählten Weine stehen für ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis und sind zauberhafte Alltagsbegleiter, sie passen zur leichten Küche - können allerdings auch sehr aromatische Gerichte begleiten. Abgerundet wird das Paket mit Informationen zu Wein und Weingut, sowie einem passenden Foodpairing. DON'T MISS A DROP!
Auslieferung des Pakets ab April 2023!